Project Vegan

Vorspeisen

Monks Treasure (4 Stück)

gebackene, hausgemachte Wan Tan Teigtaschen mit hausgemachter Sauce

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pagoda Rolls-Sommerrollen

mit einer Zutat nach Wahl & Erdnuss-Dip

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Buddha Rolls (2 Stück)

goldgebackene Frühlingsrollen mit Tamarindsauce

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Rollin Monk (2 Stück)

goldgebackene Tofustreifen, ummantelt von Chinakohlblättern, übergossen mit veganer Unagisauce

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Dragon Rolls

vegane Garnelen ummantelt mit crispy green rice flakes und Erdbeer-Chili-Dip

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spring In Rolls-Mini Frühlingsrollen (6 Stück, vegan)

6 vegan Frühlingsrollen mit Süß-Sauer-Sauce

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

All times Favourite

gedämpfte Edamamebohnen mit Meersalz

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Green Weed

exotischer Seetangsalat mit geröstetem Sesam und Limetten-Chili- Dressing

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Project Vegan Tapasplatte (Empfehlung des Hauses)

Tofu in Coat, Dragon Rolls, Buddhas Bowl, Pagodarolls mit einer Zutat nach Wahl, Schale Reis

32,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Buddhas Bowl

geschmorte Soja-Medaillons mit frischem Kürbis, Zitronengras und Knoblauch (Suppe)

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Golden Poulet-vegane Hähnchenkeule (2 Stück)

vegane Hähnchenkeulen (marinierter Seitan an einem frischem Rohzuckerstängel), dazu hausgemachte Shiitake-Pilzsauce

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Knusprige Onigiri - vegan Hähnchen

Frittierte Onigiri Reisbällchen mit veganer Hähnchen Füllung

3,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pagoda Shrimps (2 Stück)

gebackene, vegane Garnelen mit Erdbeer-Chili-Dip

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Knusprige Onigiri - Shitake

Frittiertes Onigiri Reisbällchen gefüllt mit Shitake

3,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Golden Belly

knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, dazu Tamarindsauce

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate und Suppen

NomNom in White

Weißkrautsalat mit Zwiebeln, Karotten, Petersilie und hausgemachter Sauce aus Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

NomNom in Yellow

Mango-Lotus-Salat mit veganen Garnelen, hausgemachter Sauce, Röstzwiebeln und Erdnüssen

12,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Miso Soupe

Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und einer Zutat nach Wahl

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Coco in Love

cremige Kokosmilchsuppe mit Sojamilch, Zitronengras, Champignons, Koriander und einer Zutat nach Wahl

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hauptgerichte

Highholder's Peanuts

hausgemachte Erdnusssauce mit mariniertem, veganen Hähnchen, saisonalem Gemüse, Erdnüssen, Kokosmilch, Sojamilch und Hoisinsauce

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

What the Duck

vegane Ente mit hausgemachter Mango-Kokossauce, verschiedenem saisonalen Gemüse, Kokosmilch und Sojamilch

19,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Soya Boy

hausgemachte Shiitakesauce mit Tofu, saisonalem Gemüse, Erdnüssen und Koriander

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Project of the Vegan Bulgogi

gebratene Glasnudeln mit veganem Hähnchen aus Sojawürfeln, saisonalem Gemüse, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, Hoisin-Pad-Thai-Sauce, Koriander und Sesam

19,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Far East Bowl

Reisnudeln mit gegrilltem, marinierten Tofu, Seitan, Zitronengras, Chili, Röstzwiebeln, Erdnüssen und süß-säuerlicher Tamarindsauce

19,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Curry you Home

hausgemachtes, rotes Curry mit veganem, gebackenen Hähnchen, saisonalem Gemüse, Kokosmilch, Sojamilch und Thaibasilikum

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Udon Know Me

Udonnudeln mit hausgemachter Shiitake-Pilzsauce, saisonalem Gemüse und veganer Ente

19,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pho in Love

hausgemachte traditionelle Pho: Gemüsebouillon, Reisbandnudeln, Tofu, Seitan-Hähnchen Kräuter Seitling, Champignons, Chinakohl, Pak-Choi, Lauch & Sojasprossen, garniert mit Koriander & Lauchzwiebeln

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Mix

Duo Ocean's Feast

16 Inside-Out: Ocean's Highholder Roll & Green Holder Roll 4 Nigiri: Vegan Salmon Nigiri & Avocado Nigiri 20 Tempura: Tropical Shrimp Roll & Veggie Garden Roll

82,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi Mix XL Special

• 6 Nigiri nach Wahl• 8 Sake Avo Maki• 8 California Maki• 8 Ebi Maki• 8 Sake I-O• 8 Ebi Tempura l-O• 8 Mixed Tempura• 8 Veggie Tempura

82,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Solo Vegan Delight

8 Inside-Out: Tropical Vegan Roll 2 Nigiri: Vegan Salmon Nigiri 8 Maki: Avocado Cucumber Maki 10 Tempura: Crunchy Tuna Roll

42,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maki Salmon Avocado

8 vegane Lachs Avocado Maki

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Duo Garden Harmony

16 Inside-Out: Locolove Roll & Vegan Delight Roll 6 Nigiri: Vegan Salmon Nigiri & Vegan Tuna Nigiri & Daikon Nigiri 10 Tempura: Surimi Delight Roll

70,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Solo Zen Experience

8 Inside-Out: Zen Vu Roll 2 Nigiri: Daikon Nigiri 8 Maki: Tuna Mango Maki 10 Tempura: Veggie Garden Roll

46,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi Mix S Special

• 2 Sake Nigiri• 2 Tekka Nigiri• 8 Sake Avo Maki• 8 Crispy Ebi I-O

27,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maki Mix

• 8 Sake Maki• 8 Ebi Maki• 8 Avocado Maki• 2 vegane Lachs Nigiri

21,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi Mix L Special

• 8 Avocado Maki•8 Chicken Maki• 8 Chicken Seitan I-O• 8 Crispy Ebi Tempura• 2 Avocado Nigiri• 2 Sake Nigiri• 8 Veggie Tempura

47,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Veggie Mix Special

• 8 Avocado Maki• 8 Kappa Maki• 8 Veggie I-O• 8 Veggie Tempura

31,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Surimi Nigiri

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Nigiri

Reisbällchen mit reifer Avocado-Scheiben on top

7,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Nigiri

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegan Tuna Nigiri

Veganer Thunfisch nigiri

10,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Daikon Nigiri

Nigiri mit eingelegtem Rettich

7,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nigiri Vegan Salmon

Veganer Lachs Nigiri

10,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Kappa Maki

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tuna Mango

veganer Thunfisch & Mango

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Maki

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Maki

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Inari Maki

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Paprika Maki

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Shiitake Maki

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maki Tuna Cucumber

Veganer Tunfisch & Gurke

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mango Maki

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spicy Salmon Roll

Veganer Lachs & Chilisauce

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Oshinko Maki

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Cucumber Maki

Avocado & Gurke

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tuna Cucumber Maki

veganer Thunfisch & Gurke

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tekka Gurke Maki

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salmon Avocado Maki

veganer Lachs & Avocado

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

California Maki

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ebi Maki

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Rettich Maki

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Inside Out Rolls

Alle Inside Out Rollen werden mit hausgemachter Unagisauce und veganer Mayonnaisesauce verfeinert.Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Vegan Delight Roll

Außen: Röstzwiebel Innen: Veganer Surimi, Rucula, Gurke Soße: Sweet-Chili

19,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Inari I-O

mit Tofu, Gurken und Sesam

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

California I-O

mit veganem Surimi, Avocado und Sesam

11,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake I-O

mit veganem Lachs, Avocado und Sesam

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tekka I-O

mit veganem Thunfisch, Gurken und Sesam

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ebi I-O

mit veganen Garnelen, Avocado und Sesam

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salmon Tempura Rolls I-O

mit veganem Lachs, Mango, Gurken, veganem Frischkäse und mit veganen Garnelen on top

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Green Holder Roll

Außen: Gehackter Rucola Innen: Veganer Thunfisch, Avocado, Koriander, Gurke Soße: Wasabi-Soße

18,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crunchy Loc Roll

Außen: Röstzwiebel Innen: Vegan Garnele, Gurke, Lauchzwiebel Soße: Sweet Chili-Soße

18,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

A Vu-Cado Roll

Außen: Avocado Innen: Vegane Surimi, eingelegterrettich, Rucola Soße: Unagi Soße

20,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Monks favourite Taste I-O

mit mariniertem, veganen Thunfisch, Avocado, veganem Frischkäse, Lauchzwiebeln und veganem Thunfisch on top

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Last Samurai I-O

mit Seitanstreifen, veganem Hähnchen-Oshinko, Lauchzwiebeln und Gurken on top

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tropical Vegan Roll

Außen: Sesam Innen: Veganer Lachs, Mango, Gurke, eingelegter Rettich, Lauchzwiebeln Soße: Mango-Soße

19,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Project V Roll

Außen: Sesamsamen Innen: Veganer Lachs, Mango, Gurke Soße: Mango-Soße

17,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Herb Garden Roll

Außen: Rucula Innen: Veganer Thunfisch, Koriander, Lauchzwiebeln, Gurke Soße: Wasabi-Soße

19,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zen Vu Roll

Außen: Rucola Innen: Veganer Thunfisch, Koriander, Gurke, Rucola Soße: Wasabi-Soße

21,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Oceans Highholder Roll

Außen: Veganer Thunfisch Innen: Vegane Garnele, Avocado, eingelegter Rettich, Lauchzwiebeln Soße: Unagi Soße

21,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ebi Tempura I-O

mit gebackenen, veganen Garnelen, Avocado, veganem Frischkäse und Sesam

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Loco Love Roll

Außen: Veganer Lachs Innen: Veganer Lachs, Mango, Gurke Soße: Mango-Soße

19,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Seitan I-O

mit Avocado, Gurken, Seitan und veganem Hähnchen

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Veggie I-O

mit Gurken, Rettich, Mango und Sesam

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Orchidee Rolls I-O

mit eingelegtem Rettich, Gurken, Mango und veganem Frischkäse, umwickelt mit Avocado

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegan Dragonroll I-O

mit gebackenen, veganen Garnelen, Avocado, Mango, veganem Frischkäse, ummantelt mit veganem Lachs on top

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Tempura Rolls

Alle Tempura Rollen werden mit hausgemachter Unagisauce verfeinert.Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Maguro Tempura Roll

mit veganem Thunfisch, Gurken, Schnittlauch, veganem Frischkäse und Tempuramantel

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Tempura Roll

mit veganem Lachs, Avocado, veganem Frischkäse und Tempuramantel

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Veggie Tempura Roll

mit Mango, Avocado, Gurken, Rettich und Tempuramantel

13,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mixed Tempura Roll

mit veganem Lachs, veganem Thunfisch, veganen Garnelen, Schnittlauch, veganem Frischkäse und Tempuramantel

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crispy Ebi Tempura Roll

mit veganen Garnelen, veganem Surimi, Gurken, veganem Frischkäse und Tempuramantel

16,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crunchy Tuna Roll

Außen: Knuspriger Tempura-Mantel Innen: Veganer Thunfisch, Avocado, Lauchzwiebel

21,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Veggie Garden Roll

Außen: knuspriger Tempura-Mantel Innen: Gurke, Avocado, eingelegter Rettich, Mango

20,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Surimi Delight Roll

Außen: knuspriger Tempura-Mantel Innen: Vegane Surimi, Gurke, Avocado

21,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tropical Shrimp Roll

Außen: knuspriger Tempura-Mantel Innen: Vegane Garnele, Mango & Gurke

20,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Crispy Salmon Roll

Außen: knuspriger Tempura-Mantel Innen: Veganer Lachs, Avocado, Lauchzwiebeln

20,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kindermenüs

Captain Kid

2 goldgebackene, vegane Garnelen mit frischem Salat und Reis

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Funny Chicky

gebackenes, veganes Hähnchen mit Süßkartoffel-Pommes frites und Ketchup

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beilagen

Reis

3,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Reisbandnudeln

3,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Udonnudeln

3,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Reisfadennudeln

3,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

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